keskiviikko 28. joulukuuta 2011

Joulukinkusta pizza

Jos joulukinkkua on vielä jäljellä, niin nyt siitä kannattaa tehdä vaikkapa pizza. Meillähän tehtiin rosolli niin, että ainekset olivat toisistaan erillään. Joten käytin myös jäljelle jääneestä rosollista sipulikuutiot tähän pizzaan.

Pizzapohja valmistuu meillä tällaisella hiivattomalla ohjeella, jonka olen saanut kaveriltani.

Pizzapohja
(2 pellillistä)

2 dl vettä
1 dl öljyä
5-7 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
3 tl leivinjauhetta

Kaikki aineet sekaisin ja kaulitaan leivinpaperin päällä pizzan pohjiksi.

Sitten täytteen kimppuun. Eli ensin vaan kinkku kuutioiksi:

Muina täytteinä toimivat naudan jauheliha (700 g kahteen pellilliseen), joihin sekoitin sipulikuutiot jo paistinpannulla ruskistaessa. Kolmantena täytteenä toimivat persikkakuutiot. Persikka on aivan liian vähän käytetty pizzan täyte, joka sopii varsinkin kinkun kanssa erinomaisesti!

Pizzapohjan päälle laitoin ensin tomaattimurskaa (n. 200 g per pizza), sitten jauhelihaa, kinkkukuutioita, persikkakuutioita, pizzamaustetta ja juustoraastetta


Paistoin pizzaa 230 asteessa 18 minuuttia.

Ja syömään pääsikin samantien!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti